[베트남 34성 탐방 Vol. 4] 삼성과 첨단 산업, 퀀텀점프를 이끄는 베트남의 직할시 ‘박닌’

박닌시의 대표 음식

1. 딘방 바인푸테 (Bánh Phu Thê / Bánh Xu Xê Đình Bảng)

딘방의 바인푸테는 부부의 금슬과 정절을 상징하여 전통 혼례나 명절상에 빠지지 않는 떡이다. 치자 열매 즙을 섞어 고운 노란빛을 낸 찹쌀 반죽 피는 쫄깃하면서도 채 썬 파파야가 들어가 아삭한 식감을 낸다. 속은 설탕에 부드럽게 볶아낸 녹두 소에 연꽃 씨앗과 코코넛 채를 섞어 채운다. 초록색 바나나 잎이나 동(dong) 잎으로 네모나게 감싸고 붉은 끈으로 묶어내며, 달콤하고 고소하면서도 깔끔한 맛을 자랑한다.

2. 닌싸 냄부이 (Nem Bùi Ninh Xá)

냄부이는 닌싸 마을에서 유래한 전통 소박 요리이다. 신선한 돼지 우둔살을 얇게 썰어 살짝 찐 뒤, 가늘게 채 썬 삶은 돼지 껍데기와 곱게 빻은 볶은 쌀가루를 함께 버무려 만든다. 먹기 좋은 크기로 둥글게 뭉쳐 싱싱한 바나나 잎과 여린 무화과 잎으로 단단히 감싼다. 칠리소스에 찍어 먹으면 돼지고기의 고소함, 껍데기의 쫄깃함, 잎의 떫은맛과 소스의 매콤함이 절묘한 조화를 이룬다.

3. 리치 (Vải Thiều)

리치는 베트남 북부 여름철의 대표 과일로, 박닌시 주변 및 외곽 지역에서 널리 재배된다. 다 익으면 껍질이 붉고 오돌토돌해지며, 속살은 두껍고 맑은 흰색을 띠고 씨가 작으며 과즙이 풍부해 진한 달콤함과 청량감을 준다. 본격적인 수확기는 보통 음력 5월에서 6월 사이이다. 이 시기에는 많은 여행객과 산업단지 근로자들이 과수원을 찾아 기념사진을 찍고 신선한 햇과일을 직접 구입한다.

4. 뜨엉 딘 또 – 딘또 된장 (Tương Đình Tổ)

뜨엉 딘 또는 볶은 찰옥수수를 주재료로 콩과 함께 사용하는 특별한 제조법을 자랑한다. 옥수수를 쪼개어 불린 후 쪄서 찹쌀밥처럼 만든 뒤 자연 발효시키고, 곱게 갈아 볶은 콩물과 섞어 햇볕에 숙성시킨다. 완성된 장은 윤기 흐르는 적갈색을 띠며 자연스럽게 걸쭉하고 부드러운 단맛과 고소함을 낸다. 삶은 공심채, 염소고기 수육, 생선구이를 찍어 먹거나 생선 조림 양념으로 널리 쓰인다.

박닌시의 대표 축제, 림 축제 (Hội Lim)

림 축제는 홍번(Hồng Vân)산 주변 옛 마을들의 전통 축제이다. 딘까(Đình Cả) 사당에서 림 언덕까지 수천 명이 행진하는 웅장한 가마 행렬과 성황신 및 선조를 기리는 엄숙한 제례 의식으로 구성된다. 언덕 위 천막, 호수 위 용선, 밤샘 노래가 이어지는 전통 가옥 등 다채로운 공간에서 꽌호 공연이 펼쳐지는 것이 이 축제만의 특색이다. 이 밖에도 전통 씨름, 길쌈 대회, 밥 짓기 시합, 그네타기, 인간 장기 등 활기 넘치는 민속놀이가 풍성하게 열린다.

개최 일시 : 매년 음력 1월 13일 / 장소 : 박닌시 림 언덕, 사당, 사찰, 나루터

입장료 : 무료

[ 하노이에서 박닌시까지 이동 방법 ]

하노이 중심가에서 약 30~40km 거리에 위치해 있어 이동이 매우 편리하며, 여행 스타일에 따라 다양한 교통편을 선택할 수 있다.

• 관광 열차 “하노이 5개 성문-The Hanoi Train”: 하노이와 박닌을 당일치기로 둘러볼 수 있는 새로운 철도 여행 옵션이다. 티켓은 ‘The Hanoi Train’ 온라인 플랫폼을 통해 예매하며, 가격은 550,000~750,000 VND 선이다. 역에서 탑승 수속 시 여권을 반드시 지참해야 한다.
• 오토바이 : 자유로운 일정과 근교 공예 마을 탐방을 선호하는 관광객들에게 적합하다. 하노이 시내에서 롱비엔(Long Biên)교나 쯔엉즈엉(Chương Dương)교를 건너 구 1A번 국도를 따라 달리면 약 45~60분 정도 걸린다.
• 시내버스 : 하노이와 박닌을 잇는 버스가 매일 오전 5시부터 오후 9시까지 수시로 운행되어 경제적이다. 롱비엔에서 출발하는 54번과 잡밧(Giáp Bát) 버스터미널에서 출발하는 203번이 대표적이다.
• 시외버스 & 리무진 : 미딘(Mỹ Đình), 잡밧, 느억응엄(Nước Ngầm) 터미널에서 시외버스를 수시로 이용할 수 있다. 리무진 서비스도 쾌적한 이동을 원하는 가족이나 비즈니스 여행객들에게 인기를 끈다.